Quentão afrodisíaco - A receita

Clima frio, festas juninas bombando. Você e o boy magia resolveram que vão se divertir testando umas receitas, mas o que fazer para aquecer o frio, esquentar o clima e deixar a noite quente? Vamos de Quentão afrodisíaco!

Bebida típica das festas juninas, o quentão que de acordo com foclorista Amadeu Amaral, em O dialeto caipira, é uma palavra de origem caipira e muito apreciada durante as festas juninas no Brasil.

Você sabia que nas regiões sudeste e nordeste do país, os adultos evaporavam o álcool da quentão para ser consumido também por crianças. Enquanto na região sul do país era comumente feito com vinho ao invés de aguardente. Vindo daí a variação da bebida com o vinho quente, também muito procurado e consumido durante as festas juninas ou dias mais frios.

O nosso quentão não é muito adequado para o consumo infantil, até porque é um quentão afrodisíaco, mas pode ser consumido largamente por adultos.

Receita fácil, doce e quente!

[PS: Não tem boy magia para tomar o seu quentão afrodisíaco? Ué, você pode reunir alguns amigos, estourar muita pipoca, comprar doces típicos da época como pé de moleque, paçoca, canjica… e fazer a sua própria festa junina!]

Receita Quentão Afrodisíaco

Ingredientes - Quentão Afrodisíaco
1 litro de água
500 g de açúcar
2 caixa de morangos limpos
1 pedaço de gengibre
Cravo e canela a gosto
500 ml de aguardente
2 pimentas dedo de moça picadinhas

Modo de Preparo - Quentão Afrodisíaco
Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes, menos a aguardente. Após pegar pressão, conte 10 minutos, deixe sair a pressão, abra, coloque a aguardente e deixe ferver por 5 minutos. Coe, volte para a panela e sirva quente.
Cachaça ou aguardente também é cultura! O Brasil é Top Of Mind em sua produção.
Invista numa boa cachaça, as que passam por barricas, ou seja, são envelhecidas são sempre mais saborosas e tem aromas mais bem definidos e marcantes!

Espero que curtam esse quentão afrodisíco!

Beijos e Salute!
Vini Ribeiro, Sommelier
Vida de Solteiro